Kopi Lampung merujuk pada kopi yang berasal dari Provinsi Lampung, Indonesia, yang terkenal sebagai salah satu produsen kopi robusta terbesar di Indonesia. Kopi ini memiliki ciri khas rasa pahit yang kuat, body tebal, dan aroma cokelat, tanpa rasa asam yang menonjol, sehingga populer di pasaran lokal dan internasional.
Karakteristik utama
- Jenis: Didominasi oleh kopi robusta.
- Rasa: Kuat dan pekat, dengan sentuhan rasa cokelat dan tidak terlalu asam.
- Aroma: Memiliki aroma khas yang kuat dan diperkaya aroma cokelat.
- Cocok untuk: Disajikan dengan susu (terutama untuk metode penyajian seperti drip dan espresso) atau dicampur dengan kopi jenis lain seperti arabika untuk menciptakan cita rasa yang seimbang.
Wilayah dan jenis
- Wilayah penghasil: Kabupaten seperti Lampung Utara dan Way Kanan merupakan wilayah penghasil kopi terbesar di provinsi tersebut.
- Jenis spesifik:
- Robusta Lampung: Kopi robusta yang menjadi unggulan dan diekspor ke luar negeri.
- Robusta Semut: Robusta dengan ukuran biji kecil dan karakter unik yang cocok dicampur dengan arabika.
- Kopi Lanang (Kopi Jantan): Kopi robusta dengan biji tunggal yang dipercaya dapat meningkatkan vitalitas.
- Kopi Liwa: Kopi yang diproduksi dari biji kopi di pegunungan Liwa dengan kualitas dan cita rasa yang menarik.
Merek terkenal
Beberapa merek kopi Lampung yang terkenal antara lain:
- Koptan
- Mowning
- Tugu Liwa
- Naire
- Kopi 49
- De Lampoeng Coffee
- Blikopi
- DR. Koffie
- Ratu Luwak
- Lambarco
- Kopi Bubuk Sinar Baru Cap Bola Dunia (salah satu merek tertua yang masih bertahan)
0 Komentar